「碧海泱泱,現出平疇沃壤,蔗田千萬甲,處處割苗忙」…一曲《台糖進行曲》,就是台糖員工與糖廠子弟人生中最深刻的記憶。甘蔗是農業臺灣重要的經濟作物之一;製糖則曾是台灣最大的產業。追台糖載甘蔗的五分車偷甘蔗、開小火車的阿伯大小聲的趕小孩、在甘蔗園玩耍,絕對是五、六O年代許多台灣人小時候最甜蜜的回憶。五、六O年代的台灣糖業公司,因為大量外銷製糖產品,成為當時台灣最大的企業,最巔峰的時期,糖業佔外匯比例的七成。隨著時代變遷,虎尾糖廠、善化糖廠是目前台灣唯二還有在製糖的糖廠。糖廠傲人的歷史,深深烙印在台灣人的群體記憶中,也成了台灣最珍貴的文化資產。