「碧海泱泱，現出平疇沃壤，蔗田千萬甲，處處割苗忙」…一曲《台糖進行曲》，就是台糖員工與糖廠子弟人生中最深刻的記憶。甘蔗是農業臺灣重要的經濟作物之一；製糖則曾是台灣最大的產業。追台糖載甘蔗的五分車偷甘蔗、開小火車的阿伯大小聲的趕小孩、在甘蔗園玩耍，絕對是五、六Ｏ年代許多台灣人小時候最甜蜜的回憶。五、六Ｏ年代的台灣糖業公司，因為大量外銷製糖產品，成為當時台灣最大的企業，最巔峰的時期，糖業佔外匯比例的七成。隨著時代變遷，虎尾糖廠、善化糖廠是目前台灣唯二還有在製糖的糖廠。糖廠傲人的歷史，深深烙印在台灣人的群體記憶中，也成了台灣最珍貴的文化資產。