1951年到1965年面臨韓戰爆發，當時為防止共產勢力擴張，美國對臺提供了長達15年的援助。戰後臺灣經濟困難，美援扮演重要角色，除提供民生物資外，對於經濟發展、基礎建設以及軍事戰備也提供了相當大的幫助。

在民生資源上，美援的麵粉不只解決食物問題，麵粉袋更被當時的人製作成衣物，成為時代記憶不可或缺的一頁；在交通、電力建設上，美援也為臺灣未來的經濟發展奠下基礎；軍備援助更增強當時臺灣的防衛能力。即便美國對臺援助有其戰略利益考量，但不可否認的是美援確實是臺灣成長的關鍵之一。